Biến cơm nguội thành bánh giò không cần lá gói - Nghe có vẻ lạ nhưng kết quả thật bất ngờ!
Các bước làm bánh giò từ cơm nguội:
1. Xào nhân thịt: Ướp thịt xay với gia vị, xào chín cùng mộc nhĩ và hành phi.
2. Làm bột bánh giò: Xay nhuyễn cơm nguội, nước lọc, bột bắp và bột gạo, sau đó lọc qua rây.
3. Làm chín bột bánh giò: Đun hỗn hợp bột trong chảo.
4. Hấp bánh giò.
Nguyên liệu:
- 1 thìa cà phê hạt nêm, đường, dầu mè, muối
- Mộc nhĩ, hành phi (tùy thích)
Bánh giò từ cơm nguội là món ăn dễ làm tại nhà, đặc biệt khi bạn thèm mà không thể mua.
Thêm 2 thìa dầu ăn và 1 thìa cà phê muối vào hỗn hợp, đảo đều cho sánh lại. Dùng bát ăn cơm quết dầu ăn bên trong, cho một lớp bột bánh giò, xếp nhân vào rồi phủ thêm bột lên trên. Bọc giấy bạc và hấp trong 25 phút. Kết quả là bánh giò mềm dẻo, nhân thịt thơm ngon. Có thể ăn kèm với xúc xích, chả cốm và tương ớt. Cách làm này đơn giản, không cần gói lá, phù hợp cho cả người lớn và trẻ nhỏ. Chúc các chị em thành công với món bánh giò từ cơm nguội!
Source: https://afamily.vn/dung-com-nguoi-lam-banh-gio-lai-khong-can-goi-la-nghe-thi-la-nhung-ket-qua-lai-xuat-sac-den-bat-ngo-20210825160332241.chn